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Asociación Vida Sana presenta la cuarta edición del Premio Huertos Educativos Ecológicos

Se han establecido cuatro categorías para el premio: Educación Infantil, para centros que trabajen con alumnos hasta los seis años; Educación Infantil y Primaria, para alumnos de infantil y primaria; Educación Secundaria, para niños a partir de 12 años; y Agricultura Social, proyectos que fomenten la regeneración social a través de la agricultura ecológica, incluyendo los centros de Educación Especial, Bachillerato y Ciclos Formativos.
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La Junta divulga conocimiento sobre el cultivo ecológico de frutos rojos con una Aula Agroecológica en Almonte (Huelva)

Según informa la Junta de Andalucía en una nota, con ello, desde la Dirección General de Producción Agrícola y Ganadera se ha buscado, con la mirada puesta en los operadores de producción ecológica, profundizar en el conocimiento y manejo ecológico de los distintos frutos rojos, así como de las distintas variedades de cada uno de ellos.
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Descubren un nuevo mecanismo de crecimiento del cabello

"Nuestros folículos pilosos se están reciclando constantemente: cuando se cae un pelo, todo el folículo piloso tiene que volver a crecer -afirma el autor del documento, Michael Rosenblum, profesor asistente de Dermatología en UCSF--. Se ha pensado que esto es un proceso enteramente dependiente de las células madre, pero resulta que las Treg son esenciales. Si se bloquea este tipo de células inmunes, el pelo no crece".
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Una cocción más larga y añadir cebolla potencian los beneficios del sofrito

Tal como explica Rosa M.ª Lamuela Raventós, investigadora del Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía de la Universidad de Barcelona y miembro del CIBERobn, "este es un estudio novedoso, porque casi no existen investigaciones científicas que aborden el tema de los efectos del cocinado en la salud".
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La ‘barbaridad’ del juicio contra Josep Pàmies acusado de un delito contra la Salud Pública

Ante la injusta denuncia y la desproporcionada pena que se le pide, desde Dulce Revolución exigimos la total absolución y lo queremos expresar durante el juicio, a su lado; así pues, convocamos dos actos de solidaridad
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Las anchoas en aceite ecológico 'Catalina' logran tres estrellas en los Premios al Sabor Superior

Esta distinción se suma a la lograda una semana antes por la conservera cántabra por la calidad de sus boquerones en salazón, y contribuye a revalidar el premio obtenido en 2016.
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Te explicamos que alimentos debes tomar para evitar la artrosis de rodilla

Una dieta rica en fibra está vinculada a menor riesgo de artrosis dolorosa de rodilla, según los hallazgos de dos diferentes estudios a largo plazo y que están en línea con otros beneficios de salud detectados de una dieta con alto contenido de fibra, como reducción del a presión arterial, el peso y la inflamación sistémica, así como mejor control de la glucosa en sangre.
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Chile rojo contra la obesidad

Este nuevo mecanismo con efecto anti-obesidad de la CAP -que se describe en un artículo publicado este martes en la revista 'mBio', de la Sociedad Americana de Microbiología--actúa a través de la prevención de la disbiosis microbiana y la disfunción subsiguiente de la barrera intestinal que puede conducir a CLGI.
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CHA aboga por avanzar en la producción y consumo de alimentos ecológicos

Al ser estos productos más caros, Asensio ha propuesto buscar mecanismos de distribución con Mercazaragoza que "haga estos productos tan competitivos en precio como el tradicional".
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Hinojo para la menopausia

Estos beneficios para la salud que detalla la revista 'Menopause' se suman a otros ya conocidos de esta planta con sabor a anís que se utiliza para cocinar, como el alivio de problemas digestivos o síntomas premenstruales.
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Primera heladería ecológica de Cantabria

Se trata de una empresa familiar cuya matriz es 'Ganadería Las Nieves', que produce leche desde hace varias generaciones, actualmente mediante un censo de 160 reses, de las que la mitad, 80, las destina al ordeño.
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La población infantil en España toma poca verdura

Pero el bajo consumo de frutas, verduras y hortalizas no sólo se produce entre la población infantil y adolescente, sino también entre los adultos. Y es que, tal y como han mostrado diversos estudios, sólo el 65 por ciento ingiere fruta y verdura una vez al día y sólo el 10 por ciento sigue la recomendación de cinco diarias.
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Revilla ve en la producción ecológica el futuro de "muchísimas familias" de la región

Frente al consumo de productos "estándar, masificados" y que no cuentan con las propiedades de aquellos que son ecológicos, el jefe del Ejecutivo cántabro ha reconocido el valor añadido de las producciones naturales.
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El recinto ferial Ficoba de Irun acoge del 2 al 4 de junio más de 170 expositores y 70 actividades en Bioterra

En un comunicado, los organizadores han informado de que ésta es "la cita de referencia para conocer las últimas tendencias y las novedades del modo de vida ecológico y de la economía verde".
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Conoce el nuevo beneficio para la salud que han descubierto de comer chocolate

La fibrilación auricular afecta a más de 33 millones de personas en todo el mundo, con uno de cada cuatro adultos con probabilidad de desarrollarla en algún momento durante el curso de la vida. No está claro exactamente qué la causa, pero actualmente no hay cura y tampoco hay agentes obvios para su prevención.
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El Mercat de Sants de Barcelona se une a la Xarxa de Mercats Verds

La iniciativa da visibilidad a los mercados municipales de la ciudad como espacios sostenibles y centros de alimentación saludable que apuestan por productos producidos en el territorio, con un proyecto que empezó en 2015 como prueba piloto en el Mercat de La Llibertat.
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Toma cacao y cuida tu corazón

"El cacao es un fruto tropical que proviene del árbol del cacao, cuyo nombre científico es Theobroma cacao, que en griego significa el alimento de los dioses. Además de poseer un alto valor nutritivo, es muy versátil, fácil de incorporar a la alimentación en forma de recetas dulces y saladas, ensaladas, batidos, postres, aportando, además de los polifenoles, otros nutrientes, como fibra y minerales esenciales", ha destacado.
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El Real Jardín Botánico acogerá el 3 y 4 de junio el 'Expo Big Picnic', una feria europea de alimentación sostenible

Durante el primer fin de semana de junio participarán expositores, se organizarán talleres, mesas redondas, proyecciones, catas y actividades para todas las edades. En concreto, habrá actividades de gastronomía, talleres de botánica, de extracción de miel, de elaboración de cerveza artesanal y velas, talleres de agroecología y consumo; ponencias relacionadas con el cultivo de alimentos, el compost en la ciudad o la elaboración de bebidas con plantas.
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Los chocolates premium Guittard desembarcan en España de la mano de Taste of America

En concreto, la compañía estadounidense apuesta por la sostenibilidad en todo el proceso de producción y utiliza desde 1868 sólo métodos tradicionales franceses en sus elaboraciones para ofrecer mezclas exclusivas, productos de comercio justo y orgánicos.
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Modera el consumo de aceite de palma

Se trata de un aceite de origen vegetal, cuyo consumo y producción ha aumentado en los últimos años (se ha multiplicado por cuatro), siendo el segundo aceite con mayor producción mundial, después del aceite de soja. Se obtiene del fruto de la palma o palmera (Elaeis guineensis), en cuya composición predomina el palmítico, un ácido graso saturado.
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Te explicamos cómo conseguir la ensalada perfecta

En 'Ensaladas para la Salud. Nutritivas, sabrosas y frescas' (Lunwerg), Amber Locke muestra lo "más atractivo" del crudismo y vegetarianismo, dos corrientes alimentarias donde las ensaladas cobran gran protagonismo.
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Muchos tumores malignos podrían evitarse adoptando hábitos de vida saludables como la Dieta Mediterranea

Así lo señaló en el marco de la jornada informativa sobre los avances científicos y tecnológicos en el diagnóstico y tratamiento del cáncer, celebradas esta semana, organizadas por IMOncology FUNDACIÓN, en colaboración con Sanitas Murcia, el Hospital Mesa del Castillo e IMOncology, GenesisCare.
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4ª edición del Premio Huertos Educativos Ecológicos

Como en las anteriores ediciones participan en el jurado la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), y entidades que trabajan en el campo de la horticultura social, como son la Universidad Autónoma de Barcelona a través del Equipo de Investigación en Agricultura Social de la Facultad de Geografía, Naturaleza terapéutica y la ONG Asprodes.
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Carrefour lanza una marca propia dirigida al público vegetariano y flexitariano

La nueva línea está disponible en más de 40 establecimientos de Madrid, además será posible encontrar los productos 'Carrefour Veggie' en 15 hipermercados Carrefour y 26 Carrefour Market.
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Las setas a la plancha o al microondas conservan mejor sus propiedades

Las especies de hongos elegidas para el estudio fueron: Agaricus bisporus (champiñón), Lentinula edodes (shiitake), Pleurotus ostreatus (seta de ostra) y Pleurotus eryngii (seta de cardo). Una vez cocinadas de las cuatro formas, se liofilizaron (secado mediante deshidratación y congelación) y se determinaron su composición nutricional y su actividad antioxidante.
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Innovador proyecto para introducir productos locales de alimentación en destinos turísticos clave

Los científicos de la Universidad MODUL de Viena han estado trabajando en este campo y han descubierto una serie de soluciones prácticas para llevarlo a cabo.
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Espinacas y coliflor previenen la aparición de cataratas

El trabajo, cuyos resultados aparecen publicados en la revista 'JAMA Ophthalmology', ha sido desarrollado en colaboración con investigadores de la Unidad de Nutrición Humana de la Universitat Rovira i Virgili y el Instituto de Investigación Sanitaria Pere y Virgili de Tarragona.
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