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Los cereales de desayuno cumplen 40 años en España

Las campañas divulgativas de Kellogg han contribuido a informar sobre la importancia del desayuno. “Empieza el día, con energía…”.Durante cuatro décadas, el mercado de cereales de desayuno en España ha crecido y se ha diversificado gracias a la innovación, impulsando de este modo la importancia del desayuno.
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Beneficios para la vista de tomar chufa cada día

El estudio 'Suplementación nutricional con Chufa de Valencia para la mejora de la función visual', elaborado por Mª Dolores Pinazo y Vicente Zanón, demuestra los beneficios de la chufa para mantener la densidad óptica del pigmento macular (DOPM) y para ayudar a controlar la dislipemia y el estrés oxidativo.
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Claves para que los niños coman verduras

Precisamente, según explica en una entrevista con Infosalus, la dietista-nutricionista de las escuelas Nemomarlin, Roser Montané, el truco para que a los niños les gusten pronto las verduras es empezar de muy pequeño a ofrecérselas. "De hecho, muchas veces cuando ya tienen dos años están acostumbrados a tomar las verduras", asegura la especialista.
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Celebres cocineros de todo el mundo defienden la biodiversidad

“Los cocineros más famosos de todo el mundo se reunieron en los antiguos jardines flotantes Xochimilco de la Ciudad de México, para un simposio sobre cómo proteger a la biodiversidad amenazada del mundo, un tema sombrío que salpimentaron con pausas para saborear la cocina local.”
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La obesidad en el embarazo aumenta el riesgo de problemas de conducta en niños

"Los resultados del estudio sugieren que la intervención temprana con mujeres para alcanzar pesos saludables antes de quedarse embarazadas es fundamental para su salud y la salud de sus futuros hijos", destaca la investigadora Barbara Abrams, de la División de Epidemiología de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de California, Berkeley, Estados Unidos.
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Sí o sí debes mejorar tu alimentación

El trabajo, que se publica en 'New England Journal of Medicine', demuestra que la mejora de la calidad de la dieta durante al menos una docena de años está asociada con una menor mortalidad total y cardiovascular y subraya la importancia de mantener patrones de alimentación saludables a largo plazo.
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Los cultivos de España e Italia se mueren de sed

“La sequía en el sur de Europa amenaza con reducir la producción de cereales en Italia y partes de España a su nivel más bajo, en al menos 20 años y afectó a otros cultivos regionales, incluyendo aceitunas y almendras, entre otros.”
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Los drones al servicio de las inspecciones de Agricultura Ecológica en Murcia

El Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia invierte en tecnología para optimizar las auditorías en campo de sus operadores.
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España ‘arrasa’ en superficie dedicada a producción ecológica

Según el ministerio, la mitad de estas hectáreas se destinaron a pastos permanentes, una cuarta parte a cultivos de tierras arables y la otra cuarta parte a cultivos permanentes. Además, ha destacado que la superficie calificada en conversión al ecológico "se triplicó" durante el año 2016 respecto al año anterior.
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Junta destaca la importancia de investigación e innovación para lograr productos enológicos diferenciados

Ramírez de Arellano ha visitado las instalaciones de la bodega Luis Pérez, situada en Jerez de la Frontera (Cádiz), cuyo trabajo ha permitido mejorar las prácticas del cultivo del viñedo y realizar ensayos con parte de la producción para lograr mayores cotas de calidad en los caldos.
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Las botellas de plástico deben reciclarse Nunca rellenarse

“El verano es la época en la que no debe descuidarse la hidratación, especialmente de los más vulnerables de la familia: los niños y los ancianos, con más razón a causa d4e las olas de calor que se están experimentando en toda Europa por Cambio Climático, pero según indican los científicos, Nunca se debe rellenar una botella de plástico.”
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Desayunar con cacao mejora el rendimiento escolar

"Los flavanoles, uno de los compuestos fundamentales del cacao, dilatan las arterias y favorecen la circulación de la sangre, aumentando el flujo sanguíneo cerebral, y por tanto, mejora la memoria, la atención y la agilidad mental", ha declarado Estruch.
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Agricultura y alimentación sin transgénicos

Los organismos modificados genéticamente (OMG) o transgénicos no son una extensión de la agricultura tradicional, ya que sobrepasa las barreras entre especies. Además, los conocimientos científicos actuales no son suficientes para predecir su evolución e interacción con otros seres vivos fuera de un ambiente confinado.
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Heineken España impulsa un proyecto para cultivar cebada cervecera entre olivos para ahorrar agua

En concreto, este proyecto lo realiza junto con el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), dependiente de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, y cuenta con una inversión inicial de Heineken de más de 150.000 euros y que tendrá una duración de cuatro años.
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El cacao ayuda a regular el sistema inmunitario

"Determinados componentes del cacao natural ayudan a regular el sistema inmunitario, lo cual es especialmente beneficioso en el caso de aquellas personas con procesos inflamatorios, enfermedades autoinmunes o alergias", según ha explicado el doctor del Departamento de Bioquímica y Fisiología de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Barcelona, Francisco Pérez-Cano.
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Desmantelan una red internacional con conexión en Galicia que comerciaba con carne de caballo no apta para el consumo

En España han sido detenidas 65 personas por maltrato animal, falsedad documental, prevaricación, contra la salud pública, blanqueo de capital y organización criminal en siete comunidades autónomas, entre ellas Galicia.
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Recetas Ecológicas: Batido tropical con chía (ver VIDEO)

Descubre como preparar esta deliciosa receta.
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Todo lo que necesitas saber sobre los preparados ‘detox’

Así lo asegura Géraldine Olivo en 'Aguas e infusiones detox para sentirte bien' (Libros Cúpula), a la vez que estima que generalmente se asocia el término 'detox' con la idea de aldelgazar, purificar o ayunar. "En realidad el verdadero proceso de desintoxicación del cuerpo se realiza principalmente a través del hígado, una verdadera fábrica de residuos", sostiene. Para su buen funcionamiento, insiste la experta, el hígado necesita antioxidantes, vitaminas A, C y E, pero también las D, B9, y B12, además de zinc, selenio, azufre, omega 3 y 6, así como proteínas.
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Recetas Ecológicas: Helado de Kiwi Cold Press

Una deliciosa receta natural de helado hecho con ingredientes 100% vegetales y saludables. Es un helado apto para veganos y vegetarianos.
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Directora del Instituto Jane Goodall alerta del efecto del consumo de aceite de palma en hábitats de especies en peligro

"Se está produciendo una destrucción del hábitat terrible porque se trata de un monocultivo y por tanto, lo que hacen es cortar la selva de manera masiva, destruyendo ecosistemas que luego no pueden ser reemplazados, para después plantar palmeras y extraer su aceite", ha añadido la directora del Instituto, que ha dedicado gran parte de su carrera a la protección de los chimpancés en el Congo.
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Las enormes ventajas de las dietas vegetarianas y veganas

Herrero, que ha participado en el curso de "Alimentación vegetariana: actualización, mitos y claves" con la conferencia "Vegetarianos, veganos y otros conceptos", ha señalado que gran parte de la población piensa que "la alimentación vegetariana es más saludable y no tiene por qué, podemos consumir productos que están etiquetados como vegetarianos pero no son alimentos saludables".
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Demuestran la posibilidad de perder peso sin alterar la cantidad de alimento ingerido

Según ha informado la USC, se trata de un trabajo publicado en la revista 'Cell Metabolism', en el que Noelia Martínez Sánchez y Patricia Seoane Collazo, del grupo de NeurObesidad, "describen por vez primera el mecanismo molecular que explica científicamente este nuevo paso frente a la obesidad".
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8 verduras bio muy poco conocidas y super sanas

“En general, la lista de verduras que se consumen habitualmente, suele ser bastante escueta. Estas 8 opciones naturales y bio (sin modificaciones genéticas) son muy poco conocidas, pero no por ello resultan menos nutritivas y sabrosas.”
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Horno Solar GoSun Grill, lo más nuevo en cocina sostenible

Sin duda es la última tecnología en hornos solares. Con el horno GoSun Grill podemos hornear, freir y hervir alimentos con capacidad hasta 6-8 personas. Cocina en días nublados y en zonas nevadas con temperaturas bajo cero.¡ Lo mejor, su exterior no quema !
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Cultivos transgénicos, todo lo que tienes que saber en un pim pam pum…

Hay dos nuevas variedades de maíz transgénicos pendientes de autorización: el maíz 1507 de Pioneer y el maíz Bt11 de Syngenta. Además, Juncker debe decidir si se autoriza de nuevo el maíz MON810 propiedad de Monsanto del que se cultivan más de 100.000 hectáreas en España y cuya autorización está caducada desde 2009.
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El Gobierno de Navarra modifica el Programa de Desarrollo Rural para "reforzar modelos de producción sostenibles"

La consejera ha destacado que "tal y como recoge el acuerdo programático de esta legislatura, adquirimos el compromiso de modificar el Plan de Desarrollo Rural en clave de sostenibilidad, apostando por medidas agroambientales y de clima, así como por el sector ecológico, las zonas con limitaciones naturales y la medida orientada al desarrollo rural a través de los grupos de acción local".
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Las bebidas heladas de Starbucks del Reino Unido contienen bacterias fecales

“Según una investigación llevada a cabo por la cadena británica BBC se encontraron bacterias fecales en bebidas heladas de Starbucks y de otras dos cadenas de este tipo de bebidas: Costa Coffee y Caffe Nero, en el Reino Unido.”
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Chocolate contra los deterioros cognitivos

La clave, según detallan en su artículo que publica la revista 'Frontiers in Nutrition', recuerdan que el potencial de este alimento puede estar en que se trata de una fuente rica en flavonoides, un compuesto natural con efectos neuroprotectores.
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Fruto del monje: el edulcorante que compite con la Stevia

“El fruto del monje es una vid herbácea perenne de la familia Cucurbitaceae, nativa del sur de China y el norte de Tailandia. Su fruto, cuyo extracto es casi 300 veces más dulce que el azúcar se ha utilizado en China como un edulcorante de baja en calorías para bebidas refrescantes y en la medicina tradicional. Junto con la Stevia, se consideran sustitutos naturales del azúcar.”
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Recetas Ecológicas: Queso fresco crudivegano

Los frutos secos, además de sus ricas características que de por sí solos ya tienen, nos pueden servir de base para elaborar un queso fresco delicioso vegano 100%.
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