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Los niños con obesidad comen la mitad de frutas, verduras y hortalizas que deberían

El estudio se basó en las encuesta a los padres de 1.083 niños de 3 a 14 años de toda España, cuyo índice de masa corporal (IMC) reveló que un 20,8 por ciento tenía sobrepeso y un 13,2 por ciento obesidad. Y para evaluar si el consumo de alimentos era el adecuado para su edad, se tuvieron en cuenta las recomendaciones de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).
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Recetas Ecológicas: Helado Cold Press de manzana y pepino

Acabamos la semana con una refrescante receta que nos facilita Ecovidasolar.com.
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El PTA de Málaga acogerá un mercadillo ecológico con productos locales los jueves alternos de cada mes

La actividad se enmarca en el proyecto Biomarket Healthy Lifestile, que la Asociación Guadalhorce Ecológico y Oracle Málaga ponen en marcha a partir de este jueves, 21 de septiembre. La cita tendrá lugar los jueves alternos en la plaza Alei Center de la tecnópolis, de 11.00 a 19.00 horas, con un total de 15 puestos con alimentos de la zona.
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El Mercado Ecológico de Palma organiza una docena actividades hasta diciembre para promover la agricultura ecológica

Las actividades serán los sábados por la mañana entre las 11.00 y las 13.00 horas a cargo de las asociaciones de Variedades Locales, Escull Solidari y Productores de Agricultura Ecológica de Mallorca.
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El mejor extractor de zumos llega a Valencia con Kuvings

Son los extractores de zumo de boca ancha originales desde 1978 y podrás probar su delicioso zumo en BioCultura Valencia en el stand 259.
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Premios Ecocultura

Con este Premio se quiere fomentar la producción ecológica, especialmente en el ámbito de Castilla y León, donde  el consumo de estos alimentos se encuentra muy por debajo de sus posibilidades productivas. Castilla y León debe jugar un papel más relevante en un sector en el que tiene posibilidades productivas excepcionales y para el que existen destacadas motivaciones económicas, ecológicas y sociales.
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¿Qué hay realmente en nuestra comida?

“No hay dudas de que todo el mundo ha dicho alguna vez, medio en serio medio en broma que, si supiera exactamente lo que está comiendo, probablemente elegiría morir de hambre. Un nuevo estudio nos presenta la cruda realidad.”
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Identifican los compuestos del té negro que protegen el organismo

En concreto, según ha informado la Fundación Descubre, se trata de las teaflavinas, sustancias que además de otorgarle su color oscuro y su sabor característico, son absorbidas en un 94 por ciento durante la digestión. Estos componentes aportan las propiedades antioxidantes, anticancerígenas, antimicrobianas, antidiabéticas y cardioprotectoras de esta planta.
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El IBS Granada certifica Alkanatur Drops libre de disruptores endocrinos

El Bisfenol A, conocido también bajo las siglas BPA, es un químico que se utiliza en la fabricación de plásticos, latas, tickets de compra e incluso en algunos productos relacionados con la puericultura como los biberones.
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El consumo de Omega-3 puede mejorar la diversidad de la microbioma intestinal

Para alcanzar esta conclusión, publicada en 'Scientific Reports', los investigadores analizaron a 876 mujeres adultas y ancianas a las que solicitaron que consumieran ácidos grasos Omega-3, presentes en el aceite de pescado, analizando posteriormente los niveles en sangre de estos ácidos.
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El calentamiento global amenaza al café y las abejas pueden salvarlo

Este hallazgo es uno de los resultados, publicados en 'Proceedings of the National Academy of Sciences' (PNAS), del primer estudio relevante sobre los impactos proyectados del cambio climático en el café y las abejas que ayudan a esta semilla a crecer.
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Recetas Ecológicas: Sopa fría de Gazpacho Raw

Disfruta con unos sencillos pasos de esta rica sopa fría de gazpacho raw.
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La merienda de los niños españoles: más equilibrada pero más sedentaria

El objetivo, tal y como ha comentado la responsable de márketing de El Caserío, Aída Izaguirre, ha sido conocer cuáles son los recuerdos y hábitos que los padres tienen de sus meriendas y, a la vez, compararlos con los de sus hijos. De esta forma, los resultados han puesto de manifiesto que los menores españoles meriendan más que sus padres, ya que mientras que en la época de sus progenitores lo hacían el 82 por ciento, ahora lo hace el 95 por ciento.
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El nuevo mercado “BIO”, sobradamente preparado para el reto del futuro

El sector ecológico está revolucionado. El modelo está cambiando. Las oportunidades se multiplican. Son buenos momentos para reflexionar. Para crear sinergias y estrategias para dar un gran paso adelante. Una mesa redonda en BioCultura invita a reflexionar hacia dónde va el sector ecológico español y una jornada de profesionales nos invita a prepararnos para planificar una tienda “bio” desde la idea hasta la apertura.
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Recetas Ecológicas: Ensalada de quinoa (ver VIDEO)

La quinoa es deliciosa, su sabor es suave y aporta una textura muy interesante a todos los platos.
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Los restaurantes de Murcia ya pueden ser Establecimientos de Restauración Ecológica si incluyen en su menú materia prima de producción ecológica

¿Eliges cada vez más productos ecológicos? ¿Te planteas la repercusión que tiene la producción agroalimentaria en el entorno?
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Recetas Ecológicas: Gelatina Veggie de Melocotón

Empezamos la semana con esta original receta. Descubre cómo prepararla aquí.
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El penal de Monterroso pondrá en marcha un proyecto para la reducción del desperdicio alimentario

Este fue el tema central de una reunión que esta semana mantuvieron el Director del Penal, Antonio Rivera, y su equipo con representantes de la Sociedade Galega do Medio Ambiente, y a la que también asistieron los docentes de la Escuela de Adultos del centro, que dirige Pedro Cantero, alma mater de esta iniciativa.
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La Rioja pone en marcha el Plan de Consumo de Frutas y Hortalizas en los centros escolares para este curso

Para esta nueva convocatoria se ha reservado un presupuesto de 300.000 euros. Las empresas interesadas en participar en el nuevo reparto de frutas tienen de plazo hasta mañana, 15 de septiembre para presentar su solicitud.
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Receta AMANDIN ecológica: Smoothie de papaya

Adriana Ortemberg ha preparado este delicioso smoothie de papaya pensando en aquellas personas que tienen digestiones difíciles o problemas habituales en el proceso del sistema digestivo.
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Jornadas 2017 sobre agricultura ecológica y sector forestal

Un año más la Diputación de Zamora organiza las jornadas formativas ecológicas, en las que se analizarán las posibilidades y el potencial de distintos tipos de producción con la participación de técnicos especialistas en viticultura, biodiversidad, frutos secos, truficultura, actividad forestal, agroecología...
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¿Qué alimentos de la dieta mediterránea reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares?

El trabajo, iniciado este mes de agosto y que durará hasta 2021, se centrará en el análisis del estudio 'Predimed' y en concreto buscará nuevas evidencias de cómo la alimentación permite atenuar el desarrollo de la insuficiencia cardiaca, la fibrilación auricular y la arteriopatía periférica.
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Agricultura mantiene la vigilancia ante la 'Xylella' sin encontrar positivos de la bacteria en Valencia y Castellón

Hasta el momento, los únicos positivos se han dado en el brote inicial detectado en torno a la Marina de Alicante, según ha informado la Generalitat en un comunicado. En esta provincia es donde arrancó el ciclo de reuniones con representantes municipales organizado en colaboración con la Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP) la semana pasada.
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El mejor lugar para comenzar a llevar una vida sana es la cocina

“Nuestra forma de vida es capaz de estimular o ayudar a prevenir algunas de las mayores amenazas a la salud como la diabetes, la presión arterial alta, el colesterol alto y las enfermedades del corazón. Pero también puede hacer todo lo contrario y ello depende de lo que preparamos y/o cocinamos.”
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Dietas cetogénicas, ¿conoces sus beneficios?

Dos estudios independientes de ratón proporcionan evidencia de que una dieta cetogénica mejora la memoria en los animales de más edad, así como las posibilidades de que un animal viva hasta la vejez. Los hallazgos, publicados este martes en la revista 'Cell Metabolism', plantean esperanzas de que las dietas cetogénicas pueden mejorar la longevidad y la duración de la salud, o el tiempo que alguien vive en buen estado de salud.
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82 personas, asesoradas laboralmente este año el centro de acogida 'Princesa Letizia'

De las 82 personas atendidas por este servicio de orientación laboral, en colaboración con el Servicio Cántabro de Empleo, 25 han salido con una oferta de empleo y 29 con una prestación y, además de la formación propia del centro, hay otras 26 personas que han recibido formación externa.
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La bollería se lleva el 4,18% del presupuesto para alimentación de los hogares españoles

De acuerdo con ese estudio, las familias españolas adquirieron en esos doce meses un total de 619 millones de kilos, por un valor total de 2.807 millones de euros, destacando el consumo en los hogares formados por parejas con hijos de todas las edades, así como los hogares monoparentales de clase media y alta.
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Tener una alergia alimentaria aumenta el riesgo de sufrir bullying en el colegio

Ante la vuelta al cole, la SEICAP reclama más seguridad para estos menores, no solo por el riesgo de reacciones anafilácticas en el entorno escolar, sino por las mayores posibilidades que tienen de sufrir intimidaciones, aislamiento y rechazo.
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C-LM envía a Gobierno un informe que evidencia que ubicar el ATC en Cuenca es "inviable y extremadamente peligroso"

Dicho informe, ha proseguido el portavoz del Ejecutivo castellano-manchego, "pone de manifiesto que este contunde estudio de impacto ambiental presentado por la Junta de Comunidades dice que el informe de Enresa no incluye ninguna exposición de las principales alternativas estudiadas ni siquiera una justificación de las principales razones de la solución adoptada y, teniendo en cuenta los efectos ambientales, no hay ningún estudio de alternativa de ubicación como exigió el Tribunal Constitucional".
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