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El café ‘aliado’ del higado

Los delegados de mesa redonda, incluidos académicos, médicos y representantes de asociaciones nacionales de hígado de siete países europeos, se reunieron para analizar las investigaciones más recientes sobre la salud del café y el hígado y los potenciales mecanismos detrás de un menor riesgo sugerido de enfermedad hepática.
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Sanidad ultima con la industria un plan para reducir en 3 años el 10% del azúcar, sal y grasas de la cesta de la compra

Se trata de una apuesta de colaboración, voluntaria y responsable de los sectores de fabricación, distribución, 'vending', restauración moderna y catering que permitirá que los españoles coman más sano. Y es que, tal y como ha comentado la vocal asesora y coordinadora de la Estrategia NAOS, Mª Ángeles De Re, los productos con alto contenido en azúcares, sal y grasas suponen el 64 por ciento de las calorías totales que se aportan en la cesta de la compra.
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NUTRIMEDIA te informa sobre los suplementos antioxidantes, el alcohol, las frutas y verduras, Danacol, el azúcar y el aceite de palma, entre otros

Los resultados de las evaluaciones se irán publicando paulatinamente con datos y criterios científicos para ayudar a que los ciudadanos tomen decisiones informadas al respecto. El proyecto cuenta con la colaboración de expertos en medicina basada en la evidencia (MBE), nutrición y evaluación de resultados científicos vinculados al Centro Cochrane Iberoamérica, y con el apoyo de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (Fecyt).
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La ‘amistad’ podría ayudar a controlar el cáncer

El cáncer colorrectal es la tercera causa más común de diagnóstico y segunda causa de muerte por cáncer en Estados Unidos. Con las tasas actuales, aproximadamente el 5 por ciento de las personas desarrollarán un cáncer de colon o recto en el transcurso de su vida. Aunque la investigación de las redes sociales se ha realizado en otras poblaciones enfermas, muy pocos estudios han examinado la asociación entre la red social y la supervivencia en diferentes sitios de cáncer.
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Pack alcalinidad ‘Alkanatur Drops’, el agua más saludable a tu alcance

Pásate al agua alcalinizada y disfrutas de todos los beneficios que reporta para tu salud.
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Escoger bien los alimentos a la hora de cenar ayuda a conciliar el sueño y evitar malestar físico y psíquico

Y es que, muchas de las dietas altas en hidratos de carbono favorecen el sobrepeso y la obesidad lo que, a su vez, es uno de los factores que puede reducir la calidad del sueño. No obstante, el ingerir hidratos de carbono, independientemente del peso corporal puede afectar al sueño de diferentes formas.
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Conoce a las vegetarianas más famosas de toda la historia

“El vegetarianismo, es decir la elección de no incluir ningún tipo de carnes en la dieta tiene profundas raíces en la historia de la civilización. Estas son algunas de las mujeres más célebres, que decidieron hacer de ello, una causa más por la cual luchar.”
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Televisión y trombos

"Ver la televisión en sí no es malo, pero solemos comer algo y quedarnos quietos durante periodos prolongados mientras la miramos", advierte la coautora del estudio, Mary Cushman, profesora de Medicina en la Facultad de Medicina Larner de la Universidad de Vermont, en Burlington, Estados Unidos.
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El estrés y las malas decisiones

Neurocientíficos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT, por sus siglas en inglés), en Estados Unidos, han descubierto que tomar decisiones en este tipo de situaciones, conocidas como conflicto de costo-beneficio, se ve dramáticamente afectado por el estrés crónico. En un estudio de ratones, detectaron que los animales estresados eran mucho más propensos a elegir opciones de alto riesgo y mucho rendimiento.
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TOP 7 contra el envejecimiento de la voz

Así lo explica en una entrevista con Europa Press la logofoniatra del Quirónsalud San José (Madrid), Judith Wuhl de Carli, quien señala también que este envejecimiento de la voz se aprecia, por ejemplo en que, de igual forma que el resto del cuerpo, las articulaciones de la laringe van perdiendo movilidad, los músculos pierden elasticidad, así como la masa muscular.
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¿Y tú qué clase de ‘vegetariano’ eres?

“Ser vegetariano es una opción de vida, que en general apunta a no consumir únicamente productos de origen vegetal, pero dentro de esta corriente, hay diversas formas de vegetarianismo. Esta es una lista que incluye, desde los niveles más estrictos hasta los más permisivos.”
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Te explicamos como la industria azucarera de Estados Unidos ‘oculto’ los efectos de la sacarosa en la salud

Los investigadores Cristin Kearns, Dorie Apollonio y Stanton Glantz, de la Universidad de California en San Francisco, Estados Unidos, revisaron los documentos internos de la industria azucarera y descubrieron que la Fundación de Investigación del Azúcar (SRF, por sus siglas en inglés) financió investigaciones con animales para evaluar los efectos de la sacarosa en la salud cardiovascular.
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Los 8 antinutrientes más ‘perjudiciales’ para tu salud

“Los antinutrientes son elementos que están presentes en infinidad de alimentos, que se consumen de forma habitual y que pueden causar una deficiencia, en la absorción de elementos vitales para el cuerpo y hasta causar dificultades en el sistema digestivo.”
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Vamos a cenar:¿tomo ensalada?, ¿la lechuga engorda?

Es por ello por lo que el presidente de la Fundación Alimentación Saludable, el doctor Jesús Román, enumera a Infosalus cuáles son los principales mitos y preguntas frecuentes que rodean a este plato tan accesible, a la vez que proporciona una serie de consejos para hacer de este manjar un aliado para que nuestra alimentación sea cada vez más sana
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Toma la fruta ‘entera’, mucho mejor que en ‘zumo’

Busto forma para del Máster en Nutrición, Obesidad y Técnicas Culinarias online de UNIR, que especializa en la elaboración de planes nutricionales para una alimentación equilibrada basada en buenas conductas alimentarias.
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Tener niveles altos de sustancias perfluoroalquiladas en sangre durante el embarazo interfiere con el metabolismo

En el trabajo se han analizado a 1.240 mujeres embarazadas de las cohortes de nacimiento del 'Estudio Infancia y Medio Ambiente' (INMA) en Sabadell, Valencia y Guipúzcoa. Las muestras de sangre recolectadas durante el embarazo se usaron para medir las concentraciones de cuatro diferentes PFAS (PFOS, PFHxS, PFOA y PFNA), así como distintos marcadores metabólicos.
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El 75% comedores escolares ofrecen menús saludables

"Los menús escolares están mejorando mucho", ha destacado este experto en declaraciones a Europa Press en el marco de la VII Jornada Científica organizada por esta institución, que integra a 15 sociedades científicas, para analizar el papel de los distintos profesionales sanitarios en la prevención cardiovascular.
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Japón, ‘como los cangrejos’, suaviza la prohibición de fumar en restaurantes

El organismo, que había puesto en marcha un plan para restringir el consumo de tabaco a tan sólo pequeños locales y cafeterías --de menos de 30 metros cuadrados--, ha retrocedido tras toparse con el rechazo del PDL, según ha informado la agencia de noticias Kiodo.
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Veganismo: una opción de vida sana y respetuosa

“La decisión de no comer animales no es en realidad, un concepto moderno. A lo largo de la historia, muchos humanos se han decantado por esta opción. Y si bien hoy en día hay gente que elige seguir una dieta vegana por diversas razones, los orígenes del veganismo están íntimamente relacionados con un debate ético.” 
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Ejercicio físico contra el glaucoma

Así se desprende de los resultados publicados en la reunión anual de la Academia Americana de Oftalmología (AAA, en sus siglas en inglés) que se celebra en Nueva Orleans, que evidencia un beneficio hasta ahora desconocido de la práctica habitual de ejercicio.
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